"Здоровый" и полезный оливье
А вы знаете, что настоящий салат "оливье" появился в России в конце 19 века, рецепт был составлен французским поваром (отсюда и название) из русской дичи, итальянских каперсов, перепелиных яиц и заправлен натуральным майонезом - взбитыми желтками перепелиных яиц с горчицей, лимонным соком и оливковым маслом. Вообщем-то не очень все и вредно, не так ли? В Советском Союзе каперсы заменили на соленые огурцы, дичь - на вареную колбасу, добавили картофель, морковь и майонез, в ко